令和6年6月4日に開催された越生町議会では、食品衛生法改正が召集された。特に漬物製造業者への影響が重要視されている。越生町には、漬物製造販売許可を持つ農家が複数存在し、農家は新たな設備基準を満たすために準備を進めなければならないとされている。町内の調査によれば、現在22件の許可があり、今後の改正に向けた支援策が必要とされている。さらに、農家同士の情報交換や商品開発についての組織的取り組みはまだ整っておらず、町のブランド強化が求められていると強調された。
また、猛暑に備えて公園や公共スペースでの日よけ対策が提案された。町内の樹木や街路樹の剪定が行われ、木陰が失われている中、代替となる日陰の確保が急務となっている。公共施設ではテントの貸出も可能だが、もっと効果的な方法が求められている。このような暑さ対策には、ミストシャワーや日陰のスペースの設置など、多角的なアプローチが望まれる。
農業については、新規就農者の増加が重要視されつつも、越生町の農業従事者の高齢化が進行。地域計画や農林業センサスを通じた農業の現状の把握が不可欠である。665軒の農家が存在しているものの、過去のセンサス結果からの分析では、後継者不足が課題であることが浮き彫りとなった。新規就農者の受け入れと支援が進められているが、一方で地域特性に合った農業への展望が不可欠であり、農業委員会や関係機関との連携が鍵となる。