令和元年8月22日、松本市の建設環境委員協議会が開催された。
本会議では「松本市食品ロス削減シンポジウムの開催」についての協議が行われた。
環境政策課長の伊佐治修氏は、シンポジウムの目的と今後の取り組みについて説明した。
副委員長の犬飼明美氏は、SDGsとの関連に触れ、2030年までに食料廃棄を半減する必要性を強調した。
「スローガンだけでなく、実際に減っているかを確認しなければならない。」と述べ、検証方法について質問を行った。
伊佐治環境政策課長は、今後、食品ロス削減推進計画が市町村ごとに策定される見通しを示した。
「その中で効果的な施策の実施とその効果検証を盛り込んでいく。」と説明し、具体的な施策が必要であることを指摘した。
犬飼氏は、生ごみの焼却量を指標とし、実態に基づいた検証が必要であることを強調した。
伊佐治氏は、過去の組成調査を根拠にして、食品ロスの量を把握し、計画に基づいた減量施策を進める方針を示した。
参加者全員がこれらの議論を了承し、シンポジウムの成功に向けた取り組みを確認した。